焙思奇饼屋

纯黑巧克力越来越有健康概念！据美国新闻媒体CNN报导，每日吃适量的纯黑巧克力，除增加幸福感，更有助心脏、皮肤与大脑活力。这次焙思奇特别推出母亲节纯黑巧克力幸福锦盒，巧克力美味健康，锦盒还可以做为珠宝盒用，是送母亲的最佳礼物。美国心脏协会发表研究报告，认为每日食用适量纯黑巧克力，能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，可防治心血管循环疾病，能增强免疫力，预防癌症，对延缓衰老也有功效。焙思奇的纯黑巧克力幸福锦盒选用瑞士百年品牌Felchlin妃亭旗下顶级72%可可含量的Arriba系列，该系列可可豆来自中南美洲，带有浅浅的黑加仑香气和果酸，微苦微甜，焙思奇专业巧克力师以纯手工制作成心形，悉心包装后放入精致的锦盒中，是母亲节送给妈妈的健康礼物，有5粒及12粒等不同包装。黑巧克力在32度到34度融化，因此品味焙思奇纯黑巧克力时，可直接将巧克力放入口中，含著不需咀嚼，闭上眼睛用舌头轻绕，细细感受，让口中的温度融化巧克力，好的黑巧克力层次感丰富，倒吸一口气，就会充满焙思奇黑巧克力的微苦和柔和的漿果气息。為使巧克力保持最佳狀態，建议最好儲存在20度C左右室内，不需要存放在冰箱內，避免產生溫度與溼度大幅改變，否则可能產生霜化或油脂白化的現象，若巧克力表面發生了白化仍可以食用，不过風味可能會较差。黑巧克力在适合的環境中保存，可存放12個月。

备注：

一、所谓纯黑巧克力是指超过70%可可含量，未包覆奶油夹心的单一巧克力。

二、黑巧克力相关研究及报导连结：

1.Chocolate can do good things for your heart, skin and brain（ＣＮＮ）

2.Dark Chocolate May Sweeten the Way to Health（HealthDay News）

3.吃黑巧克力对健康有4大帮助（中国中医药报）

4.降低血压、预防心脏病、黑巧克力有功（国家体育总局）

5.黑巧克力可改善血管功能（广州日报）

6.糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓（新民晚报）

7.巧克力将变成心脏病药物（广州日报）

8. 健康饮食：黑巧克力缓解疲劳（环球医药）

三、母亲节（百度知道）：母亲节作为一个感谢母亲的节日，最早出现在古希腊，时间是每年的一月八日，而在美国、加拿大和一些其他国家，则是每年5月的第二个星期天，其他一些国家的日期也并不一样（参见下面“世界各国庆祝母亲节的时间都不尽相同”）。母亲们在这一天通常会收到礼物。康乃馨被视为献给母亲的花。而我国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。