焙思奇饼屋

THE PASTRY的热巧克力选用来自瑞士百年品牌Felchlin的«Grand Cru Maracaibo clasificado 65%»系列巧克力为原料，以牛奶、鲜奶油等调煮而成，

在2004年11月上述系列巧克力赢得了Accademia Maestri Pasticceri Italiani(意大利点心师学院)所颁发的世界最佳巧克力头衔，口味则是“一种咖啡同李子香气的完美结合，再加上一种特别的可可味道。传统的生产工艺带来了橙花和肉桂的香味，而这两种香味又同时被衬在一种淡而 甜的玫瑰花香上并持久地散发出来。”

入口后屏住呼吸，然后一点点 的用鼻子把气呼出，这样就可以进一步增强香气所带来的感受，让每一口都充满层次感。 热巧克力搭配坚果香十足的杏仁饼干，以及72%可可含量的黑巧克力，更是三种不同享受。

上图:“城中最赞　热巧克”（玩家旅游报导）

Pure variety Grand Cru Chocolate made of Criollo cocoa with the mark of origin Sur del Lago, Maracaibo, Venezuela.

ade by Felchlin «Grand Cru Maracaibo clasificado 65%», The well-balanced combination of coffee and plum aroma enhances the distinct cocoa flavour. The traditional gentle processing method unfolds the aromas of orange blossom and cinnamon which convey to the Maracaibo Clasificado 65% a festive character, enhanced with a light sweet raisin bouquet leading to a long final sensation.