焙思奇饼屋

THE PASTRY的面包架上，要算意大利面包Italian Bread最寂寞了。

意大利面包直径大约有女生两只手张开来接起来一样长，远看像超大号的bagel，或是一个可以套在头上吃三天的游泳圈。也许是游泳圈的巨无霸身形，让不少家中只有一二位成员的客人，望之怯步，错过了这么朴实的美味。

游泳圈外头是很健康金黄色，表面脆脆的，切开后气孔大大的，很松但带著韧性的白面包。

面包相当于是欧洲人的白米饭，份量当然十足。如果真的一时吃不完，可以像切圆形蛋糕一样，把游泳圈分成一块一块的，放入冻库里，吃前再拿出来，喷点水进烤箱，略烤一会，满室麦香。

类似的白面包，抹黄油、沾橄榄油或切小块做色拉都很适合。有位本地的客人的吃法最劲爆，他说他女儿有一次发现用游泳圈沾葱油拌面的葱油，是人间极品，这个我没试过，但相信只要是好面包，配什么都好吃！

下次到THE PASTRY，请试试意大利面包，带游泳圈脱离寂寞。