焙思奇饼屋

Stollen是德国人在圣诞时节常吃的传统面包，至今己有五百年历史，由于制作过程十分繁复，即使是在欧洲，也只有为数不多的老饼屋能坚持以纯手工生产。 THE PASTRY焙思奇饼屋以德国传统配方，将瑞士进口的柠檬皮、柑橘皮、陈皮、美国葡萄干等干果浸泡在酒中，加上瑞士杏仁膏和经典配方的面包香料，手工揉入重黄油面团，烘烤后的Stollen表面带有皱折，象征耶稣诞生的马槽，而表面上撒满厚厚的白色糖粉后，正看似覆满皑皑白雪的阿尔卑斯山颠。 好吃的圣诞面包制作相当费时，技术含量高，对原料的要求也高，善于制作欧式糕点的焙思奇饼屋去年即针对喜爱接受新事物的上海消费者推出圣诞面包，销售超乎预期。今年焙思奇饼屋再以优雅的雪白包装，系上精致丝带，是送给亲友最贴心的礼物。 这种香气十足的扎实面包，口感与蛋糕接近，焙思奇饼屋建议将圣诞面包保存在约摄氏4度的冰箱中，吃的时候才取出切片食用，入口即化，搭配红酒，更能体现传统的欧洲风味。现在接受预定，精致礼盒每个158元。